Sushi i skål

Hvis du er vild med sushi, så ved du helt sikkert også, at det både er vanedannende og temmelig dyrt i længden. Men der findes altså gode og billigere alternativer, til når du har lyst til at spise sushi, men ikke helt har råd til det. Svaret er sushi i skål.

Det er fascinerende hvor få ingredienser der skal til, for at få noget til at smage helt fantastisk. I denne opskrift er det ganske enkelt ris, avocado, agurk og soya. Det mest avancerede er formentlig at koge risene, uden at koge dem til mos.

Du kan justere ingredienserne til sushi i skål lige så meget du vil. Nogle af de ingredienser der matcher vældig godt er bl.a. edamame bønner, broccoli, gulerødder, sukkerærter og lignende. En ting du ikke vil gå ned på, er kvaliteten på laksen. Med denne opskrift kan det virkelig betale sig, at købe en god laks hos fiskehandleren, eller i deli afdelingen i Føtex, Kvickly eller andre supermarkeder. Det er lidt dyrere, men det smager fantastisk!

 

Frisk eller stegt laks

For at lave en version der minder mest muligt om sushi, vil du have frisk sushi. Det kan du også sagtens, du skal bare sørge for, at have frosset laksen ned til -20 grader i mindst 20 timer – på den måde er du sikker på at eventuelle bakterier er væk. Alternativt kan du stege laksen på panden, det gør jeg ofte da det er lidt hurtigere og smagen stadigvæk er fantastisk.

Hurtig og sund aftensmad, det kan man vist ikke klage over – god fornøjelse!

 

Sushi i skål
Hurtig og lækker opskrift på sushi i skål - et billigt alternativ til sushi.
Forfatter:
Portioner: 2
Forberedelsestid: 
Kogetid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • Basmati ris
  • 1 avocado
  • En halv agurk
  • 2 laksefileter
  • Evt. stjerneanis til ris
  • Soya
  • Evt. sesamfrø
Instruktioner
  1. Start med at koge ris, evt. med stjerneanis for en let asiatisk smag
  2. Rens laks, fjern skindet og skær dem i mundrette stykker
  3. Hvis du ikke tager laksen frisk, så steg laksestykkerne i olivenolie og evt. sesam
  4. Skær avocado og agurk i små mundrette stykker
  5. Server ris med stegt laks samt agurk og avocado i en skål, og hæld soya over
 

No Responses to “Sushi i skål”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*

Show Buttons
Hide Buttons